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Viandes Françaises et d'Exception / Spécialiste de la Maturation
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Cuisson Côtes de Boeuf

Important avant Cuisson : 
Peu importe le mode de cuisson que vous allez choisir:
Sortir la viande 3h avant du frigo.

Cuisson au Four : 

Marquer à la poêle. Préchauffer à 250°, enfourner 3/4 min par LIVRE. Laisser reposer 10min. avant de servir.

TEMPÉRATURE À COEUR: 36°


Accords Vins : 

ROUGE:

CHATEAU NEUF DU PAPE
BORDEAUX - POMEROL



Rédigé le  23 nov. 2018 13:34  -  Lien permanent

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