Croque de Veau Savoyard

Croque de Veau Savoyard

Le croque de veau savoyard est une spécialité bien pensée pour les soirées hivernales, de la bonne viande de veau hachée française intercalée entre du délicat emmental de Savoie, le tout est alors cerclé par deux tranches de poitrine de porc fumé.

Le croque de veau Savoyard

Le croque de veau savoyard est préparé par nos bouchers à partir de viande de veau du Tarn hachée, cette dernière est intercalée entre deux tranches d’Emmental de Savoie.
Le tout est rassemblé par deux tranches fines de poitrine fumée en forme de croix comme sur le drapeau de la Savoie.

Cette préparation développera des arômes aussi bien olfactifs lors de la cuisson, que gustative lors de la dégustation.

Une préparation qui surprendra vos proches, grâce aux doux arômes délivrés par la viande de veau, le fondant de l’emmental, et la générosité des tranches de poitrine de porc.

Également appelés pavés de veau savoyard, ces derniers seront prêts à être dégustés à la suite d’une cuisson douce au four, dresser dans une assiette accompagnée d’une poêlée de champignon forestier pour équilibrer les saveurs.

6,95 €
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(Code: HIVCROVEAU1)
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