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Chapon Fermier des Landes - Sélection Lascours

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La star des repas de fêtes de fin d'année fait son apparition pour le plaisir de tous.

Ce chapon à la chair généreuse provient de l'élevage Dandieu, en provenance directe des Landes.

Le chapon fermier des Landes dévoilera toutes ses saveurs avec une cuisson au four accompagné de pommes de terre et autres champignons. Une cuisson simple qui conviendra parfaitement pour les repas de fêtes de fin d'année.

Le chapon est plébiscité par les familles qui aiment se retrouver autour d'une pièce généreuse en viande pour célébrer de la meilleure des manières les fêtes de fin d'année.


VOLAILLE VENDUE CRUE, PRÊTE A CUIRE (sans tête et sans abat)

LIVRAISON POSSIBLE À PARTIR DU 10 DÉCEMBRE.
  1. Le chapon, un coq en mieux.

    Le chapon est un coq de chair à qui l’éleveur s'est permis de délicatement le châtrer selon les règles ancestrales du chaponnage.
    Une fois châtrer, le coq perd sa crête et se transforme en chapon tel qu'on le connaît. Il pèse alors entre 2,5 et 5 kg pour les plus gros. Il est certes plus gras, mais s'il est l'une des stars des fêtes de fin d'années, c'est notamment grâce à sa chair qui est plus tendre, plus juteuse, bref plus exceptionnelle.
    Une viande digne des fêtes de fin d'années.

    Des volailles sélectionnées

    Les volailles et canards gras que nous vous proposons, sont issus de la Maison Olivier Dandieu. Située à Hagetmau dans le département des Landes Olivier Dandieu, a repris la tête de l’entreprise créée par ses parents. Son frère, Pierre, s’occupe avec son fils Benoît de l’exploitation agricole et de l’élevage des poulets.
    Ils élèvent des poulets jaunes à cou nu et pattes jaunes dont les principaux critères d’élevage sont les suivants :

    • Une souche à croissance lente (n° SN77JA57)
    • Des poulets élevés en plein air au minimum 91 jours
    • Alimentés avec 100% de végétaux, minéraux & vitamines dont 80% de céréales minimum
    • Maïs grain à volonté sur le dernier mois d’élevage (dès la 9ème semaine) Un vrai savoir-faire.


Avis clients
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 5/5
Poids : 3500g
Superbe volaille.
Stephane m.
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 5/5
Poids : 3500g
Impeccable vive la France et surtout celle la ...celle de la bonne chère et des produits bien travailles
bravo.
Julien s.
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 5/5
Poids : 3500g
Taille conséquente, chair souple et juteuse. N a rien à envier à un chapon de Bresse.
Barry A.
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 5/5
Poids : 3500g
Il est arrive sous vide légèrement écrasé. J'ai eu peur après la catastrophe que fut la livraison et l'état du colis (la faute entièrement sur chronofresh) mais non, une fois ouvert, il repris sa forme et ce fut un délicieux chapon que nous avons dégusté en famille. Fondant et savoureux.
Helene P.
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 5/5
Poids : 3500g
Je l ai préparé en croûte de cacao la viande était tendre mes invités étaient ravis.
JOELLE H.
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 5/5
Poids : 3500g
Excellent j'ai suivi les conseils de cuisson et c'était un vrai délice !
Herve G.
48,82 €
57,44 €
Poids :
MAISON LASCOURS
(Code: VOLF1)
En Stock
(991 Article(s) en stock)
3200g
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