Carré de Porc

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Le carré de porc est un rôti de filet de porc, à l’inverse de ce dernier, nos bouchers ne retirent pas les os des côtes du filet afin d’obtenir un carré de porc aussi beau que bon.

Le carré de porc proposé par Maison Lascours provient de filet de porc en provenance directe du Tarn plus précisément de l’entreprise Roussaly Lacaune et de ses éleveurs de l’Alliance Porci d’Oc (A.P.O).

Le carré de porc est un filet de porc auquel les côtes sont laissées et s’entremêle. Les côtes filet s’entremêlent pour faire apparaître un morceau de porc unique qui se dégustera en plusieurs.

Le filet de porc est issu de la longe, la longe se situe le long de la face dorsale du porc. Le filet de porc est ici avec l’os des côtes à l’inverse notre rôti de filet de porc qui lui est désossé.

Le filet de porc avec os est un morceau de porc tendrement savoureux qui ici en carré se prépare au four avec des légumes de saison permettant d’émerveiller petits et grands gustativement comme visuellement.

Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 1000g
..
Bernard A.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 1000g
Très satisfait.
Françoise l.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 2000g
Belle découpe, carré bien préparé dans les règles de l'art !
RODOLPHE T.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 1500g
Belle découpe, carré bien préparé dans les règles de l'art !
RODOLPHE T.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 1000g
Idem que la cote de veau.
Daniel l.azard.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 1000g
Produit de qualité super.
Cédric D.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 2000g
Bien préparé.
RODOLPHE T.
Shopping Satisfaction
 4/5
Poids : 1000g
Seule remarque : laisser les os des fins de côtes , raccourcis, parce que c'est mieux au point de vue
du goût à la cuisson. Merci par avance.
Claude clavé.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 1000g
Super produit.
Guillaume A.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 1000g
Parfait.
RODOLPHE T.
Articles complémentaires
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