Carré d'Agneau des Prés Salés

Carré d'Agneau des Prés Salés

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La pièce la plus polyvalente de l'agneau, au four, grill, barbecue etc... Le carré d'agneau vous dévoilera toutes ses saveurs. La dégustation de cette viande d’exception permet de découvrir ses arômes uniques liés à la tradition du mode d’élevage et aux terroirs de la baie du Mont Saint-Michel.
  1. Le Grévin: L'Agneau de Prés Salés et son Élevage Unique et Authentique
    Depuis mille ans, l'agneau qui pâture les prés salés de la baie du mont Saint Michel et des havres du Contentin est considéré comme un met festif aux qualités gustatives exceptionnelles. Par leur travail de sélection au cours des siècles, les éleveurs ont su préserver les qualités de rusticité naturelle des animaux. Ces dernières sont indispensables pour affronter les terroirs rudes et périlleux, soumis aux caprices des marées et des embruns. L'agneau de Prés-Salés du Mont Saint Michel est une production exceptionnelle qui a évolué vers l'excellence. Le goût et la texture fine et si célèbre de cette viande proviennent des plantes halophiles qui composent la flore unique des prés-salés. Un cheminement vers la qualité de plus de 18 ans de travail.
    'Agneau de Prés Salés du Mont Saint Michel "le Grévin"et la Maison Lascours
    Bien que Toulouse soit situé à presque mille kilomètres de la baie du Mont Saint Michel, la Maison Lascours à toujours était pionnière dans la sélection de l'Agneau de Prés Salés. En effet en 1930, Paul Lascours était déjà un grand amateur de cet viande d'exception, et il était le seul et l'unique à en offrir dans le sud ouest de la France. Malheureusement la seconde Guerre Mondiale à mis fin à cette spécialité. C'est renouant avec nos origines que nous nous sommes fiers de vous proposer depuis 2013, cet agneau à l'histoire si particulière. Un vrai Coup de Coeur pour ce Trésor Gastronomique Français, fruit d'une longue recherche de la part de Mr Lascours.
    L'Agneau de Prés Salés du Mont Saint Michel "Le Grévin", une terre d'exception

    Pour harmoniser le pâturage des moutons pré-salé avec les autres espèces (bovins et équins) présentes sur le Baie du Mont Saint Michel, une autre association a été mise en place par la suite :
    L'Association des Éleveurs Utilisateurs du Domaine Public Maritime (AEUDPM)
    Les contraintes de pâturage sont très strictes car ces espaces sont réglementés par le réseau NATURA 2000.
    La gestion du Domaine Public Maritime est ordonnée par la Direction Départementale des Territoires et de la Mer (DDTM) avec l'intermédiaire des Autorisations d'Occupations Temporaires (AOT) qui sont renouvelées tous les 5 ans.
    L'association a intégré depuis 2015 un programme de Mesures Agro-Environnementales et Climatiques (MAEC). Ces mesures ont permis entre autre de faire pâturer les ovins tout au long de l'année.
    La Baie du Mont saint Michel est inscrite au patrimoine de l'UNESCO. Ce qui explique la mise en place de toutes ces actions et ainsi sauvegarder les espèces fauniques et floristiques si caractéristiques à la Baie.
    Le pâturage des herbus de la côte Ouest est géré par l'association des havres.

    Les zones de pâturage de la Baie du Mont Saint Michel concernent 5 herbus indépendants les uns des autres :
    - l'herbu de Vains
    - l'herbu du Val Saint Père
    - l'herbu de l'Estuaire de la Sélune
    - l'herbu de l'Est+l'herbu de l'Ouest
Avis clients
Shopping Satisfaction
 1/5
Poids : 800g
Pas reçu hélas.
JEAN PIERRE V.
Monsieur Bonjour,

Nous sommes navré que la commande n'est pas été a la hauteur de vos attentes.

Effectivement, comme précisé sur le site, ce produits est disponible qu'a partir du 16 Novembre.

Malgré une tentative d'appel, nous n'avons pas réussi à vous joindre, donc nous vous avons envoyé votre colis sans le Carré Pré Salé, que nous avons remboursé.

Carnivorement votre !
Maison Lascours
Shopping Satisfaction
 2/5
Poids : 800g
Nous n'avions jamais mangé d'Agneau des Prés Salés, j'ai profité de ma commande pour essayer mais
le carré est bon ,très tendre mais sans goût, un peu déçu quand même.Mais vous avez tellement de choix
que nous nous rattraperons dans une autre commande.Peu satisfait.
Marcel L.
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 5/5
Poids : 800g
Pas encore dégusté mais très beau.
Martine M.
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 5/5
Poids : 1200g
Idem épaules.. ça se présente bien !
Gerard P.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 800g
Parfait c'est le première fois que je déguste du prés salés c'est un régal.
Patricia t.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 1200g
À consommer sans hésiter, des saveurs incomparables.
Claude b.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 800g
Au barbecue ce vendredi 10/04, un vrai régal l'agneau de pré salé. juste une peu de sel, de poivre et surtout rien d'autre pour en garder toute la saveur.
Philippe C.
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 5/5
Poids : 1200g
Très bien conditionné mais en attente de dégustation.
Philippe C.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 1200g
Biens emballe et livreais a l heure.
THIRUKULASINGAM T.
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 5/5
Poids : 1200g
Excellent.
Manuel L.
Articles complémentaires
43,92 €
Poids :
MAISON LASCOURS
(Code: AGPS1-1)
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(8 Article(s) en stock)
800g
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