Carbonnade (steak) de porc

Carbonnade (steak) de porc

La carbonnade de porc est l’atout indispensable pour un barbecue réussi. La carbonnade de porc est considérée comme étant le steak du porc. La carbonnade de porc est un morceau aussi rare que bon.

La carbonnade de porc, est à la fois un morceau peu connu, mais elle est également l’un des meilleurs morceaux de viande de porc. Simplement dorée à la poêle ou rosée au barbecue, la carbonnade de porc vous surprendra par son goût unique, et son gras extrêmement fondant.

Nos bouchers sélectionnent et découpent les carbonnades de porc directement dans la partie située entre la palette, l’échine et le carré de côtes.

Elle est considérée par certains comme étant le steak du porc, la carbonnade est également appelée grillade.

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MAISON LASCOURS
(Code: 241-POR15-400)
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