25 août 2022 192 vue(s)
Poitrine d'Agneau à l'orientale
Temps de préparation
130
Minutes
Temps de
cuisson
cuisson
45
Minutes
Nombre de personnes
5
Personnes
Type de cuisson :
- Barbecue
Ingrédients :
- 1kg de Poitrine d'Agneau
- 1 Oignon rouge
- 2 gousses d'Ail
- 1 jus de Citron
- 1 c a s de Coriandre
- 1 c a s de Cumin
- 1 c a s de Fleur de Sel
- 1 c a c de Curry
Étapes de préparation :
- 1.Hacher finement l'oignon rouge, presser es gousses d'ail et ciseler la coriandre.
- 2.Dans un saladier, melanger l'oignon rouge, l'huile d'olive, la fleur de sel, le curry, le cumin, la coriandre, le jus de citron, et l'ail presse.
- 3.Ajouter la poitrine d'agneau en morceaux a la mixture, melanger et laisser mariner 2h.
- 4.Faire cuire au barbecue en cuisson indirecte a 180 degres pendant 45 minutes.
- 5.Sortir du feu et saupoudrer avec un zeste de citron.
- 6.Servir.
PHOTOS DE LA RECETTE