Poitrine d'Agneau à l'orientale

Poitrine d'Agneau à l'orientale
25 août 2022 192 vue(s)
Poitrine d'Agneau à l'orientale

Poitrine d'Agneau à l'orientale

Temps de préparation

130
Minutes

Temps de
cuisson

45
Minutes

Nombre de personnes

5
Personnes

Type de cuisson :

  • Barbecue

Ingrédients :

  • 1kg de Poitrine d'Agneau
  • 1 Oignon rouge
  • 2 gousses d'Ail
  • 1 jus de Citron
  • 1 c a s de Coriandre
  • 1 c a s de Cumin
  • 1 c a s de Fleur de Sel
  • 1 c a c de Curry

Étapes de préparation :

  • 1.Hacher finement l'oignon rouge, presser es gousses d'ail et ciseler la coriandre.
  • 2.Dans un saladier, melanger l'oignon rouge, l'huile d'olive, la fleur de sel, le curry, le cumin, la coriandre, le jus de citron, et l'ail presse.
  • 3.Ajouter la poitrine d'agneau en morceaux a la mixture, melanger et laisser mariner 2h.
  • 4.Faire cuire au barbecue en cuisson indirecte a 180 degres pendant 45 minutes.
  • 5.Sortir du feu et saupoudrer avec un zeste de citron.
  • 6.Servir.

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