Côtes d'Agneau à la plancha

Étapes de préparation :

• 1.Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron, le coriandre, le cumin et se sel.
• 2.Mettre les côtes à mariner dans la préparation faite précédemment et laisser mariner pendant 2 h au frigo.
• 3.Une fois marinées, sortire les côtes du frigo, faire précauffer la plancha et mettre les côtes à cuire à feu vif pendant 10 minutes.
• 4.Retourner à mi cuisson.
• 5.Zester le citron sur les côtes cuites et ciseler la coriandre.
• 6.Servir.