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Viandes Françaises et d'Exception / Spécialiste de la Maturation
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NOS RECETTES ET CONSEILS

La sélection de recettes à base de viandes Lascours ont été élaborées par nos amis bloggeurs culinaires. En ce sens la Maison Lascours souhaite à remercier ces professionels et amoureux du goût:

- Alex Hurson, "The King of the Grill": Quintuple Champion de France de Barbecue (blog)

- Kaderick en Kuizinn, "La cuisine est le reflet de l'âme" (blog)

- Ma p'tite cuisine by Audrey, "Le blog culinaire d'une gourmande" (blog)

- Petits Plats entre amis, "Un blog culinaire des recettes du quotidien" (blog)


NOS RECETTES EN VIDÉO

Travers de Porc

sauce barbecue


Porc à griller


Rôti & Carré de porc


RECETTES DE PORC

Travers de Porc à l'Ananas,

Tandoori et Cramberies

Txistora façon Tapas

Fromage et Poivrons

Filet Mignon de Porc

au Curry

Poitrine de Porc Grillée

Porcetta

Brochettes de Porc, sauce Chocolat

et Thym, Polenta Crémeuse

Ribs (coustellous)

sauce Barbecue

Feuilleté de Saucisse de Toulouse

Figues et Moutarde

Rôti de Porc Basque

Ossau Iraty, Jambon et Piperade

Sauté de Porc mariné

au Citron et Romarin

Côtes de Porc, Crunch de Chorizo

et fondue de poivrons

Filet Mignon farci aux Pommes

et fruits secs

Carbonnade de Porc marinée

au miel, citron et estragon

Filet Mignon de Porc 

Farci au Fromage et Chorizo

Brochette de Porc

au Sirop d'érable

Carbonnade, marinade froide

et sauce tomate picante

Paupiette de Porc,

farce Citron et Noix de Coco

Spetsofai aux 2 Saucisses

Saucisse de Toulouse,

écrasé de Pomme de Terre et haricôts blancs

Echine de Porc

aux Pruneaux et Citrons confits

Rougail de Saucisse de Toulouse

Saucisse cénévole
Chèvre & Miel briochée

Cassoulet

Omelette

à la ventrêche provençale

Côte de porc

Noir de Bigorre sauce hoisin

Côtes de proc laquées
aux pommes

Bricks à la saucisse de Toulouse

Gratin de choux de Bruxelles

à la ventrêche

Jambon de Noël

à l'anglaise

Mille-feuille

de boudin

Risotto à la saucisse Gasconne

Brunch

Saucisses au comté bacon & oeufs

Saucisse de Toulouse grillée

sur un lit de légumes

Saucisses à la plancha

Travers de porc laqué

Tartine basque