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Saucisson Noir de Bigorre

(Code: CHS8-1)
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19,80 €
Saucisson Noir de Bigorre
  1. Délaissé par les consommateurs, pour son gras trop important, et par les éleveurs, pour sa croissance trop lente, le porc noir de Bigorre à bien failli disparaître. Dans les années 80, avec seulement une trentaine de truies et moins de cinq mâles, une poignée d'éleveurs passionnés ont décidé de relancer cette race légendaire. Reconnu, trente ans après, comme le meilleur de l'hexagone (voir d’Europe), le porc noir de Bigorre est le fruit de la ténacité de quelques irréductible pyrénéens. Grâce à son goût unique, les plus grands chefs n’hésitent plus à le promouvoir. Une superbe réussite! Pour aller plus loin: http://www.noirdebigorre.com/
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Avis clients
 5/5
Poids : 330g
Dur à l'arrivée, sous vide et froid oblige mais le laissant dehors un saucisson incroyable.
 5/5
Poids : 330g
Pas encore testé mais son aspect est sympathique.
 5/5
Poids : 330g
Superbe.
 3/5
Poids : 330g
Un peu trop dur.