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Viandes Françaises et d'Exception / Spécialiste de la Maturation
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Cuisson Veau à Mijoter

Important avant Cuisson:
Sortir la viande 2h avant du frigo et de son sachet.

Types de Coupes:
Sauté de Veau, Jarret, Tendron

Outils de Cuissons:
Cocotte ou Faitout

Recettes et Coupes correspondantes: 
Blanquette: Sauté de Veau et Tendrons
Osso Bucco: Jarret
Découvrir ces recettes et bien d'autres dans notre espace dédié via la page d'accueil

Accompagnements :
Riz, pâtes, pomme de terre, carottes, aubergines...
Cette liste n’est pas exhaustive alors n’hésitez pas à laisser parler votre imagination et vos papilles.

Accords Vins:
Vin Rouge de Bourgogne, Côte du Rhône, Bordeaux
Rédigé le  24 nov. 2016 14:38  -  Lien permanent

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